玄米粉と味噌で作った

まいるぅ

玄米粉と味噌で作った「まいるぅ」中辛カレー

玄米粉と味噌で作った

まいるぅ 中辛

玄米粉と味噌で作った「まいるぅ」わさびカレー

玄米粉と味噌で作った

まいるぅ わさび味

玄米粉と味噌で作った「まいるぅ」辛口カレー

玄米粉と味噌で作った

まいるぅ 辛口

玄米粉と味噌で作った「まいるぅ」クリームシチュー

玄米粉と味噌で作った

まいるぅ しちゅう

六兵衛工房

株式会社六兵衛工房
山形県村山市の富並という地区に本拠を構えております。
弊社代表は米農家で、米作りは特別栽培米にこだわり…
現在4種類のうるち米と、1種類のもち米を生産しております。

昨今の米離れを憂い「どうしたら米消費を活性化出来るだろうか…?」
ふっと「カレーライスは子供達好きだよなあ…」って。
じゃあ、カレーも小麦粉じゃなく米粉で作れないだろうか?
「米粉で作ったら、米に米かけて食べるんだから米の消費伸びるかなあ…」って単純に考えたのが始まりでした。

ただ、小麦粉を米粉に替えたら「美味しくない」っていうのだけはダメと。
今は、食の安全とか、有機栽培などに特に敏感なヨーロッパの方に受け入れられようになり、スイスでも、レストランでメニューアップされるまでに成長しました。

*味噌作りは弊社のある集落で昔から造られてきた味噌屋さんが、後継者不足で蔵を閉める事になり、弊社で受け皿にはなれないものかと味噌作りにも着手。

味噌作りの匠から伝授されても、一朝一夕で出来る訳もなく今の形になるまで紆余曲折がありました。米も自家栽培のものを使い糀製造し、豆も伝統的なものを使用しております。アレルギーの方にも、お試しいただきたい「るぅ」です。

screen

最新のお知らせ
六兵衛工房

facebookでお知らせしています。

六兵衛工房facebook
  • まいるぅ かれぇ

    まいるぅ ちゅうから

    玄米粉と味噌で作ったを使った
    かれぇるぅ(中辛)120g

     

    スタンダードな美味しさ まいるぅ

    原材料名:植物油脂(パーム油、なたね油)、玄米粉(山形県産)、味噌[大豆(山形県産)、米麹(山形県産)、食塩]、砂糖、カレー粉、酵母エキス、食塩、馬鈴薯澱粉(北海道産)、果汁(パイン、マンゴー、パパイヤ)、粉末トマト

    購入こちらから
  • まいるぅ おとなかれぇ

    まいるぅ おとなかれぇ

    玄米粉と味噌で作ったを使った
    かれぇるぅ(辛口)120g

    辛さが美味しい おとなかれぇ

    原材料名:植物油脂(パーム油、なたね油)、玄米粉(山形県産)、味噌[大豆(山形県産)、米麹(山形県産)、食塩]、砂糖、カレー粉、酵母エキス、食塩、馬鈴薯澱粉(北海道産)、果汁(パイン、マンゴー、パパイヤ)、粉末トマト、唐辛子、ジンジャーパウダー、ブラックペッパー

    購入こちらから
  • まいるぅ わさびかれぇ

    まいるぅ わさびかれぇ

    玄米粉と味噌で作ったを使った
    わさびかれぇるぅ 120g

    和の辛味なら わさびかれぇ

    原材料名:植物油脂(パーム油、なたね油)、玄米粉(山形県産)、味噌[大豆(山形県産)、米麹(山形県産)、食塩]、砂糖、カレー粉、酵母エキス、食塩、馬鈴薯澱粉(北海道産)、果汁(パイン、マンゴー、パパイヤ)、粉末トマト、粉末西洋わさび、粉末本わさび(山形県産)、唐辛子

    購入こちらから
  • まいるぅ しちゅう

    まいるぅ しちゅう

    玄米粉と味噌で作ったを使った
    しちゅう 120g

    まろやかな美味しさ まいるぅ しちゅう

    原材料名:植物油脂(パーム油、なたね油)、玄米粉(山形県産)、脱脂粉乳、味噌[大豆(山形県産)、米麹(山形県産)、食塩]、酵母エキス、馬鈴薯澱粉(北海道産)、食塩、オニオンパウダー、砂糖

    購入こちらから
  • feature

    六兵衛工房の味噌

    かれぇやしちゅうの美味しさの秘密は、六兵衛工房の手作り味噌。

  • feature

    六兵衛工房の米

    米作りは特別栽培米にこだわり、現在4種類のうるち米と、1種類のもち米を生産しております。

お問い合わせ

できるだけ早くご連絡いたしますが、お問い合わせ後2日以上返信がない場合は、お手数ですがお電話にてお問い合わせください。

株式会社六兵衛工房

  • 販売者:株式会社六兵衛工房
  • 住所: 山形県村山市大字富並1904番1号
  • TEL: 0237-57-2770
  • info@rokubekobo.com